许多东说念主传闻过“明朗食三青”。“三青”具体是哪三样？养生食疗有何认真？广东省名中医、广州中医药大学第一附属病院主任中大夫杨忠奇素质指示，明朗食青柚子猫 足交，既是传统，亦是养生，但要辨体质选对“青”。哪怕是备受接待的艾草，也并非东说念主东说念主符合。

艾草：祛湿散寒，却非东说念主东说念主能吃

明朗时节，草木萌生，此时恰是艾草、蒿菜、暖菇草的黄金期。这就是药食同源、顺时而食的明朗“三青”。

我国江南地区明朗习俗所吃的青团，就是艾草所制，而广东客家地区的艾叶煮蛋，亦然备受接待的作念法。杨忠奇素质先容柚子猫 足交，艾草祛湿散寒，被誉为“妇科圣药”，尤其符合虚寒体质的女性。春季用艾叶生姜煮鸡蛋，可缓解痛经、小腹冷痛。许多女性熟知的艾草当归煮鸡蛋，不错补血调经。

闲居养生，艾草还能祛湿止痒。用艾草煮水泡脚，可匡助改善脚气、湿疹瘙痒。而艾灸关元穴、三阴交，可散寒暖宫，造就阳气。

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“不外，艾草并非东说念主东说念主能吃。”杨忠奇素质指示，阴虚火旺者（如口干舌燥、失眠多梦），忌深广食用，国产自拍以免激发上火。而妊妇忌深广食用艾草，以免激发宫缩。同期妊妇也要慎用艾灸，幸免活血过度。

蒿菜：抗菌消炎，幸免自行采摘

蒿菜被称作抗菌消炎的“自然药箱”，它不错清热利湿、抗菌消炎、疏肝解郁。

杨忠奇素质先容，蒿菜富含青蒿素，春季怒火旺者（如目赤肿痛、口苦）可凉拌蒿菜或煮粥，清肝明目。而蒿菜搭配玫瑰花、佛手柑沏茶，也可缓解春季时势抑郁、胸闷胁痛。

有磋磨发现，蒿菜索取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有阁下作用。因此皮肤过敏时，可用鲜蒿叶捣汁外敷，匡助快速止痒消肿。

不外指示野菜爱重者，尽量幸免自行意境采摘，以免误食有毒杂草。

暖菇草：健脾化痰，缓解春季干咳

春季干咳、起义力差？暖菇草健脾消食、化痰止咳还能增强免疫力，是春天当季的“山野张含韵”。

暖菇草中的膳食纤维能促进肠说念蠕动，即即是赤子积食（腹胀、食欲差），或是成东说念主消化不良，齐不错煮汤或蒸食；暖菇草能润肺化痰，将之与梨、冰糖炖煮成暖菇雪梨盅，可缓解春季干咳、咽痒；暖菇草中多糖类物资可激活巨噬细胞，造就抗病力，因此也很符合体弱多病者。

若是思加强药膳功效，杨忠奇素质保举可将暖菇草加山药和排骨同煮，健脾益肺。

明朗“三青”怎么吃？

杨忠奇素质指示，不同的“青”性味略有不同，思要养生更高效，最佳按不同体质来选择。

怕冷、易泻肚的虚寒体质，可多选较温性的艾草，搭配生姜、红枣炖汤，驱寒暖身。容易长痘、口苦的干冷体质者，可主选凉性的蒿菜，搭配薏米、赤小豆等煮水，不错清热利湿。而和睦体质的东说念主，则不错“三青”轮流食用，每周2-3次，以此均衡阴阳。

需要指示的是，“三青”等野菜应尽量幸免自行介意境采摘，以免误采毒草。烹饪前应透彻焯水。可用滚水煮1-2分钟，去除草酸、农药残留。一般来说，野菜忌与螃蟹、苦瓜等寒凉之物同食，以免脾胃受寒泻肚。而过敏体质的东说念主，初次尝试可小数品味，不雅察是否有皮疹、呼吸坚苦等症状。

美国唐人社

解春困茶饮方

青蒿薄荷饮

材料：干蒿菜10g、簇新薄荷叶5片、蜂蜜1勺。

措施：滚水冲泡代茶饮。

功效：缓解春困头晕，留意醒脑。

文|记者 林清清 通信员 梁幸琳

图|视觉中国柚子猫 足交

发布于：广东省