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2024年上半年，中国餐饮行业遇到前所未有的"至暗工夫"。8月8日，呷哺呷哺股价创1.04元新低，奈雪的茶8月6日股价改造低1.45元。这一系列股价新低背后，是餐饮巨头们令东谈主担忧的事迹预报。

耗尽左迁与阛阓内卷：餐饮巨头事迹集体"跳水"

在面前消粗重下滑和阛阓竞争加重的双重压力下，多家餐饮巨头纷繁发布事迹预警。呷哺呷哺瞻望2024年上半年收入约24亿元，同比减少约15.9%，净失掉瞻望为2.6亿元至2.8亿元。奈雪的茶瞻望买卖收入约为24亿元至27亿元，净失掉瞻望为4.2亿元至4.9亿元。味千也瞻望失掉不跨越2000万元。这些数据与旧年同时比拟，无疑是一次强大的"跳水"。

呷哺呷哺在公告中示意，全体阛阓大环境耗尽呈疲软态势，且耗尽左迁，阛阓竞争热烈导致客流到店意愿低迷。这一不雅点也取得了其他餐企的认可。九毛九指出，集团餐厅的顾宾客均耗尽及翻台率均出现下落，进而导致餐厅单店收入下落。

闭店潮来袭：餐企严慎开店，聚焦区域阛阓

濒临严峻的阛阓环境，呷哺呷哺等餐企纷繁继承闭店计谋。呷哺呷哺因抓续失掉关闭多家“趁烧”烤肉品牌门店，临了一家上海龙华会的趁烧店仅买卖10个月后关闭。九毛九也先后烧毁"那未大叔"和"赖秀气烤鱼"品牌。

九毛九行政总裁何见效示意，公司将愈加瞩目区域阛阓的运营，减少大范围彭胀，确保新开的门店大要盈利。这一严慎气派也响应了面前餐饮业的全体趋势。呷哺呷哺和奈雪的茶均示意将截止新店开设速率，确保每家新店阛阓站稳脚跟。